Couscous "façon Isa"

Du gigot d'agneau, des cuisses de poulet, des légumes, de la semoule... on mélange tout et on obtient un bon couscous !

Recette : (pour 4/6 personnes)

• 1kg de gigot d'agneau sans os
• 2 grosses cuisses de poulet (coupées en 2)
• 6 carottes
• 5 courgettes
• 3/4 navets
• 1 aubergine
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 branche de céléri
• 1 pot de sauce tomate provençale
• 1 bouquet garni
• sel, poivre

Faire dorer la viande avec un peu d'huile dans une marmite.

Ajouter les oignons émincés que vous laissez fondre 2/3 minutes en remuant. Ajouter les carottes que vous aurez préalablement découpées en rondelles. Coupez les navets, la branche de céléri et l'aubergine en dés et les ajouter dans la marmite. Recouvrir d'eau, salez, poivrez et mettre le bouquet garni.

Ajouter le pot de sauce tomates et les 2 gousses d'ail pilées.

Faire cuire à feu doux une bonne heure et demi.

Une demi heure avant la fin de la cuisson, ajoutez les rondelles de courgettes que vous aurez préalablement épluchées.

Servir avec de la semoule, un délice !

Comments

[MAMIE TRICOT]

miam, pour moi tout ce que je cuisine pas est super bon.!!!!!!!!!! bravo
bisous

[clau]

j'adore le couscous...

[isa70320]

hhuummm j'adore le couscous
bisous

[sylvie26]

Un coucous à la Française!!
En tout cas il a l'air trés appétissant!
Bises sYLVIE

[Geneviève]

c'est très bon le couscous!!

[armelle]

J'adore c'est trop bon,bonne soirée!

[Solange31]

Chez moi c'est monsieur qui fait le couscous, un plat idéal en hiver !
Bisous

[Mélanie Décor']

Je n'en ai jamais fait mais c'est délicieux!!!
Hum.......
Gros bisous

[Patounette44]

Chouette, j'adore faire le couscous, j'ai un oncle marocain, donc ces plats on a appris à les faire à merveille aussi!
mais je cherchais quoi cuisiner pour ce week-end: ce sera couscous!
merci et bises gourmandes.

[Layette de Valou]

Belle maman le fait à merveille ; en même temps, elle est "pieds noirs" donc elle a appris en Algérie directement.
Rajoute des épices à couscous tel que du Ras el Hanout. C'est top.
Bisous
Valou