Soupe au persil

Après la soupe au potiron, soupe au persil (persil de mon jardin bien évidemment).

 

Voici la recette :

• 1 beau bouquet de persil
• 3/4 grosses pommes de terre
• 1 oignon

Mixer le tout avec sel et poivre et c'est tout ! personnellement je rajoute 2 cuillères de crème fraîche dans le mixeur pour avoir un aspect plus velouté plus un brin de persil ciselé pour la présentation.

Comments

[Geneviève]

Et en plus plein de vitamines.