Terrine de légumes au saumon...

Un plat qui annonce le printemps !

Très digeste et très frais, il ravivera vos papilles. Petite précision, cette recette me vient de ma belle-mère. Servie avec une mayonnaise, c'est un régal !

       

Recette :

• 1 sachet de jardinière de légumes "brunoise" de chez Picard
• 1 pot de crème fraiche (100g)
• 4 gros oeufs
• 70 g de gruyère râpé
• 1 càs de concentré de tomates

Faire cuire la jardinière de légumes au micro ondes pendant 10 minutes et égouttez-la. Mélangez les oeufs avec la crème fraîche, le concentré de tomates et le gruyère râpé, sel et poivre.

Mettre les légumes dans un moule à cake. Ajouter le mélange oeufs/crème. Mettre au four à 180°c (Th 4-5) pendant 30 minutes.

Variante : possibilité d'intercaler du saumon fumé, du saumon frais cuit ou des noix de st jacques. Pour cette fois-ci, j'ai utilisé un reste de saumon cuit de la veille.

Bon appétit !

Comments

[coco]

Génial, je vais tester cette recette ce week-end.
Je reçois du monde Dimanche en 15 et je suis ravie d'avoir une idée pour l'entrée.
Bisous.

[C... comme Coeur]

cela m'a l'air délicieux et facile à faire....
bisous
christine

[isabelle]

Et oui Geneviève et je ne m'en lasse jamais, merci de me l'avoir refilée ;)

[Geneviève]

Vous la connaissez cette publicité. (Typiac on a volé notre recette)!!!!!!!!!!!!C'est vrai que c'est facile à faire et très bon. Bonne soirée

[cilou]

je vais sans doute la tenter, j'ai du monde à nourrir ce we !

[lilas]

et les couleurs sont superbes, ça donne envie
bisous, lilas