Quiche aux poireaux et courgettes

Une impro qui m'est venue comme cela un jour, et j'ai bien fait car c'était délicieux !

Recette :

• 1 pâte brisée
• 2 courgettes
• 4/5 poireaux
• 200ml de crème fraîche
• 4 oeufs

Emincez les poireaux et les faire fondre dans un peu de beurre. Coupez les courgettes en rondelles et les ajouter aux poireaux et faites cuire à couvert à feu doux en mélangeant régulièrement. En fin de cuisson, ôtez le couvercle pour laisser l'eau s'évaporer. Etaler la pâte brisée, éparpiller les poireaux et les courgettes. Ajouter le flan oeufscrème. Parsemez d'un peu de gruyère et enfournez à 180° pendant 30-40 min.

Servie avec une salade, c'est un délice et ça change de la quiche traditionnelle  

Comments

[Geneviève]

Que de bonnes choses, çà devait être délicieux je n'en doute pas. Bises

[MissParker]

A tester rapidement ;)



MERCI Isa, BISOUS

[Isacy]

Je vais essayer sans tarder!

Gros bisous et merci pour cette recette