Tarte amandine aux myrtilles

Voici une recette de tarte super extra !

Avec les myrtilles que nous avons cueillies dans les Vosges. Nous en avons récolté un peu plus de 3kgs en tout :)

Recette :

• 1 pâte brisée pure beurre
• un peu de farine pour le plan de travail
• 250 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
• 80 g de sucre
• 60 g de poudre d'amandes
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 20 cl de crème fraîche
• un peu de sucre glace, pour décorer

Préparation :

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Posez les myrtilles sur le fond de pâte (si elles sont surgelées, posez-les telles quelles).

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez la maïzena délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau, ainsi que la crème fraiche, le sucre en poudre et la poudre d'amande. Mélangez bien le tout. Versez cette préparation sur les myrtilles.

Faites cuire à four chaud (230°C, soit thermostat 7/8) pendant 30 à 35 min. Surveillez bien la cuisson dès 20/25 min ! Saupoudrez de sucre glace dès la sortie du four. Servez tiède ou froide.

et voici ce que mon z'homme a fait avec le reste

 

Comments

[Du bonheur]

Ta tarte a l'air délicieuse j'ai fait aussi des confitures...bonne soirée bz

[geneviève]

Et la confiture de myrtilles, un délice. Bises à Jérôme .

[geneviève]

Merci Isabelle pour la recette, je vais la faire avec des mûres sauvages. Bises

[MissParker]

Coucou Isa ... hum une bonne tarte et de bonnes confitures aux myrtilles ... j'adooooooore ;)



Merci de ce partage !!!



Bisous, bon jeudi