plats - Isa & Co...

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11 janvier 2010

Tartelettes à ma façon...

En ce moment je suis sur 2 travaux, un tricot qui est presque achevé et une broderie que je viens d'entamer et que je vous ai montrée il y a peu de temps et comme il fait trop froid pour envisager des travaux de jardinage ou d'entretien, c'est donc sur...

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8 janvier 2010

Palette de porc aux lentilles...

Rien qu'un bon petit plat d'hiver par ce temps glacial ! "Petit salé lentilles" Recette : (pour 6 à 8 personnes) 1 palette demi-sel 500g de lentilles 3 carottes 2 gros oignons 3 gousses d'ail 4 clous de girofle Thym, laurier, persil Sel, poivre Mettez...

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6 janvier 2010

Filet mignon sauce au bleu...

Recette que j'ai trouvée chez MOKA et que nous avons tous adoptée ce midi ! servi avec des coquillettes, c'est très bon et simple à réaliser. Bonne fin d'après-midi !

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4 janvier 2010

Foie gras maison...

Avant, lorsque je faisais la terrine de foie gras moi-même, je me battais avec les nerfs qui ne sont pas simples à retirer. C'est vrai que ce n'est pas drôle, on s'en met plein les doigts et on a toujours l'impression, à force de le charcuter, qu'il n'aura...

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17 décembre 2009

Flamiche aux poireaux et au chèvre...

Hier, pour le repas du soir, j'ai essayé pour la première fois une recette de flamiche aux poireaux et chèvre que j'avais repérée chez Moka . Aucun regret car c'était tout bonnement délicieux et simple à réaliser ce qui ne gâche rien ;-) Comme je suis...

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9 décembre 2009

Boeuf braisé aux carottes...

Encore un bon plat d'hiver comme je les aime ! Recette : 1 kg de carottes 1 kg de gîte à la noix (moi j'ai choisi du jumeau) 2 oignons 2 gousses d'ail 1 noix de beurre 1 càs d'huile Thym, laurier Sel, poivre Faites chauffer dans une cocotte le beurre...

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5 décembre 2009

Lapin sauté chasseur à ma façon...

Ce midi, j'ai concocté un lapin chasseu r mais à ma manière. Servi avec des pommes de terre vapeur, c'est un régal ! Recette : 1 lapin coupé en morceaux 125g de lardons fumés 250g de champignons de paris 30cl de vin blanc 20cl d'eau 50g de beurre 1 càs...

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21 novembre 2009

Jambonneau à l'auvergnate...

Un bon petit plat d'hiver comme on les aime ! Recette : 1 jambonneau 1/2 sel 2/3 saucisses fumées (Morteau) 500 g de lentilles 250 g de carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 noix de saindoux (j'avais pas...remplacé par de l'huile) 1 bouquet garni Sel, poivre...

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14 novembre 2009

Légumes farcis mais d'une autre façon...

En ce moment, je suis dans ma période, " JE TESTE LES RECETTES DES AUTRES BLOGGEUSES " Et il y en a une que j'ai testée hier soir : " Légumes farcis façon Polka ", c'était un REGAL! préparée de cette façon, la chair est vraiment tendre et la sauce, un...

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12 novembre 2009

Flan de courgettes et camembert...

Flan de courgettes et camembert Recette : 3 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 4 oeufs 150 g de camembert 4 c à soupe de crème fraiche Emincer les courgettes, l'oignon et l'ail et faire fondre le tout avec une belle noix de beurre. Mettre dans un plat...

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