plats - Isa & Co...

10 mars 2010

Gratin de saumon au thym...

Voici une recette facilement réalisable, rapide et délicieusement bonne ! Recette : (pour 4/5 personnes) 800 g de filet de saumon sans la peau (choisir des dos car pas d'arêtes et très pratique) Pousses d'épinards frais 33cl de sauce Béchamel (type Elle...

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26 février 2010

Pot au feu à l'ancienne...

Brrrrrr, le printemps tarde à venir et rien ne vaut un bon petit plat d'hiver pour se réchauffer comme par exemple un pot au feu à l'ancienne à "façon Isa" ! R ecette : 1 jarret de veau 1 bon morceau de boeuf (paleron, gîte ou jumeau) 2 os à moelle 1...

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11 février 2010

Lapin cuisiné à "ma façon"

Autre façon de cuisiner le lapin, servi avec une bonne purée maison ou des tagliatelles, un vrai délice... Recette : 1 lapin entier découpé Huile d'arachide 1 morceau de sucre 2 échalotes, 1 oignon, 4 gousses d'ail poitrine fumée 1 càs de farine vin blanc...

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9 février 2010

Terrine de légumes au saumon...

Un plat qui annonce le printemps ! Très digeste et très frais, il ravivera vos papilles. Petite précision, cette recette me vient de ma belle-mère. Servie avec une mayonnaise, c'est un régal ! Recette : 1 sachet de jardinière de légumes "brunoise" de...

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13 janvier 2010

Mini quiches maison pour l'apéro...

Recette prise chez MOKA , et oui, toujours la même Certaines étaient avec du reblochon (je n'avais pas de maroilles) et les autres façon quiche lorraine classique. D'habitude j'achète la pâte brisée toute prête mais c'est vrai que c'est bien meilleur...

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11 janvier 2010

Tartelettes à ma façon...

En ce moment je suis sur 2 travaux, un tricot qui est presque achevé et une broderie que je viens d'entamer et que je vous ai montrée il y a peu de temps et comme il fait trop froid pour envisager des travaux de jardinage ou d'entretien, c'est donc sur...

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8 janvier 2010

Palette de porc aux lentilles...

Rien qu'un bon petit plat d'hiver par ce temps glacial ! "Petit salé lentilles" Recette : (pour 6 à 8 personnes) 1 palette demi-sel 500g de lentilles 3 carottes 2 gros oignons 3 gousses d'ail 4 clous de girofle Thym, laurier, persil Sel, poivre Mettez...

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6 janvier 2010

Filet mignon sauce au bleu...

Recette que j'ai trouvée chez MOKA et que nous avons tous adoptée ce midi ! servi avec des coquillettes, c'est très bon et simple à réaliser. Bonne fin d'après-midi !

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4 janvier 2010

Foie gras maison...

Avant, lorsque je faisais la terrine de foie gras moi-même, je me battais avec les nerfs qui ne sont pas simples à retirer. C'est vrai que ce n'est pas drôle, on s'en met plein les doigts et on a toujours l'impression, à force de le charcuter, qu'il n'aura...

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17 décembre 2009

Flamiche aux poireaux et au chèvre...

Hier, pour le repas du soir, j'ai essayé pour la première fois une recette de flamiche aux poireaux et chèvre que j'avais repérée chez Moka . Aucun regret car c'était tout bonnement délicieux et simple à réaliser ce qui ne gâche rien ;-) Comme je suis...

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