plats - Isa & Co...

8 juin 2011

Gratin parmentier aux endives

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas présenté un p'tit plat ? Je sais, ce n'est pas la saison des endives mais une envie de femme enceinte ça ne s'explique pas alors j'ai choisi cet ingrédient pour en faire un excellent gratin. Un plat facile...

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31 mars 2011

Gratin de saumon aux herbes

Une nouvelle recette à base de saumon que je vous suggère de faire tellement c'est bon ! Recette : 5 beaux pavés de saumon 1kg de pommes de terre 10cl de lait 90g de beurre 3 cuil à soupe de crème fraîche 3 cuil à café de moutarde 1/2 botte de ciboulette...

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13 janvier 2011

Couscous "façon Isa"

Du gigot d'agneau , des cuisses de poulet , des légumes , de la semoule ... on mélange tout et on obtient un bon couscous ! Recette : (pour 4/6 personnes) 1kg de gigot d'agneau sans os 2 grosses cuisses de poulet (coupées en 2) 6 carottes 5 courgettes...

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28 novembre 2010

Cake aux courgettes et aux 2 saumons

Facile et délicieux ! servi avec une salade, miam... un régal ! Recette : 1 oignon 2 courgettes 3 tranches de saumon fumé 2 pavés de saumon 4 oeufs 20cl de crème liquide 2 càs de farine 1 sachet de levure chimique Estragon sel, poivre Dans un filet d'huile...

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8 novembre 2010

Une autre façon de préparer des endives au jambon

Des endives au jambon c'est bon mais des endives au jambon cru et munster, c'est encore plus bon ! Recette : pour 4 personnes Endives 225 g de munster 4 tranches de jambon cru 4 càs de crème fraîche Cuire les endives à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient...

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26 octobre 2010

Langue de veau et son bouillon

Un bon plat d'hiver comme je les aime... C'est la première fois que je cuisine de la langue mais gourmande comme je suis, il fallait que j'essaye ! Recette : 2 langues de veau 1/2 os à moelle 3/4 poireaux 1 branche de céléri 5 carottes 2/3 navets 1 quart...

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17 octobre 2010

Boeuf bourguignon et 2 suggestions pour le servir

Rien de tel qu'un p'tit plat d'hiver pour se réchauffer ! le boeuf est à l'honneur... Servi avec une purée maison ou des pommes vapeur et carottes en rondelles cuites au beurre, un vrai régal ! Faites votre choix Recette : 1 beau morceau de boeuf (joue...

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7 octobre 2010

Pigeons cuisinés "à la Isa"

C'est la période de la chasse... et mon oncle, un chasseur, nous a offert 2 pigeons ramiers... je n'avais pas de recette particulière, j'ai donc improvisé ! Recette : 2 pigeons 2 grosses càs de graisse de canard 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 càs de fond...

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2 août 2010

Tarte tomates moutarde

Une belle tarte de saison, la tarte à la moutarde... Recette : une pâte brisée 1 grosse càs de crème fraîche 1 càs de moutarde (à doser selon notre goût) gruyère râpé huile d'olive herbes de Provence Faire cuire votre fond de tarte 15 min au four à 200°c....

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28 juin 2010

Poulet à la normande

Une bonne façon de manger le filet de poulet... Recette : 6 càs de farine Sel, poivre 6 blancs de poulet émincés 80 g de beurre 6 gros champignons de paris 2 oignons émincés 50 cl de bouillon de volaille 1/2 càc de graines de moutarde (moi j'ai mis 1...

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